حداد SINBO

1- مصدر للطاقة والمغذيات
تزودنا زبدة الفول السوداني بثلاثة عناصر أساسية مهمة، وهي: البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون.

فكل 100 غم منها يحتوي على:

20 غرام من الكربوهيدرات، التي تشكل 13٪ من السعرات الحرارية التي تحويها، 6 منها ألياف.
25 غرام من البروتين، التي تشكل 15٪ من السعرات الحرارية التي تحويها، وهذا ما يجعلها مصدراً عالياً للبروتين بالمقارنة مع الأطعمة النباتية الأخرى.
50 غرام من الدهون، التي تشكل حوالي 72٪ من السعرات الحرارية.
كما وتعتبر زبدة الفول السوداني مصدر للطاقة، فهي تمدنا بقرابة 588 سعرة حراري في كل 100 غم من زبدة الفول السوداني.

2- غنية بالفيتامينات والمعادن
زبدة الفول السوداني غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، فكل 100 غم منها تمدنا بـ:

45 % من الاحتياج اليومي من فيتامين E.
67 % من الاحتياج اليومي من فيتامين B3 (نياسين).
27 % من الاحتياج اليومي من فيتامين B6.
18 % من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.
39 % من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.
24 % من الاحتياج اليومي من النحاس.
73 % من الاحتياج اليومي من المنغنيز.
كما وتحتوي زبدة الفول السوداني على كمية لا بأس بها من فيتامين B5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.